[레스토랑 인테리어] Peck CityLife
FIRM : VUDAFIERI SAVERINO PARTNERS
January 2019, Milan, CityLife Shopping District - Peck, the symbol of Italian gastronomical delights, opens a new venue, which explores a new concept in food&beverage and merges in a single place all its distinctive features: deli shop, restaurant, wine bar and cocktail bar.
2019년 1월, 밀라노, 시티라이프 쇼핑 지구 - 이탈리아의 미식가적 즐거움의 상징인 펙은 새로운 장소를 열어 음식&음료에 대한 새로운 개념을 탐구하고 델리 숍, 레스토랑, 와인바, 칵테일바와 같은 모든 독특한 특징들을 한곳에 모아놓고 있습니다.
Designed by the Milan-based studio Vudafieri-Saverino Partners, the new Peck is located in the CityLife Shopping District, the largest urban shopping district in Italy. Peck brings to the new vertical city - under the skyscrapers designed by internationally renowned architects - all the flavours, aromas and expertise that have made it the benchmark for highquality foods and a well-known brand all around the world.
밀라노에 본사를 둔 스튜디오인 Vudafieri-Saverino Partners가 디자인한 새로운 Peck은 이탈리아에서 가장 큰 도시 쇼핑 지역인 시티라이프 쇼핑 구역에 위치하고 있습니다. Peck은 국제적으로 유명한 건축가들이 설계한 초고층 건물이 즐비한 수직 도시로 풍미, 향기, 전문성을 가져와 전세계 고급 식품과 유명한 브랜드의 기준이 되었습니다.
Vudafieri-Saverino Partners, took care of every phase of the project: from the concept to the interior design, also following the engineering of the furnishings. The aim was to create an environment rich with symbolic elements to reconcile Peck’s historical identity with its contemporary dimension. A bridge between the tradition of fine dining and the new city.
Vudafieri-Saverino Partners는 이 프로젝트의 모든 단계(컨셉에서 인테리어 디자인까지)를 돌보고 기술적인 마무리까지 수행했습니다. Peck의 역사적 정체성과 현대적 차원을 조화시키기 위해 상징적인 요소가 풍부한 환경을 조성하는 것이 목적입니다. 훌륭한 식사의 전통과 새로운 도시를 잇는 다리입니다.
Peck CityLife is located in a 300m² organically-shaped pavilion, central in relation to the entrance to the Shopping District. Not only a treasure trove of flavours, expertise and traditions, but also an atmospheric place where the food is one of the ingredients in a larger experience. A central role in defining the overall picture of these meanings is played by the interior design, which has been entrusted with the responsibility of expressing the core values of the Peck identity.
Peck CityLife는 300m2의 규모로 기본적으로 파빌리온 형태를 가지며 중심 입구는 쇼핑 거리로 향하고 있습니다. 향미, 전문성, 전통이 담긴 보물창고일 뿐만 아니라, 음식이 더 큰 경험의 재료 중 하나인 분위기 있는 장소이기도 합니다. 이러한 의미들의 전체적인 그림을 정의하는 데 있어서 중심적인 역할은 Peck의 정체성의 핵심 가치를 표현하는 책임을 맡은 인테리어 디자인에 의해 수행됩니다.
Claudio Saverino and Tiziano Vudafieri – who have extensive experience in restaurant design and many high-quality examples already in Milan itself - have defined a concept capable of expressing the fundamental features of Peck’s historic identity, with a design which is at once timeless and highly contemporary.
Claudio Saverino와 Tiziano Budafieri는 레스토랑 디자인에 대한 폭넓은 경험과 이미 밀라노 자체에서 많은 우수한 포트폴리오를 가지고 있으며, 한때는 시대를 초월하고 현대적인 디자인으로 Peck의 역사적 정체성의 근본적인 특징을 표현할 수 있는 개념을 정의했습니다.
It is, first and foremost, a project of “designing relationships”, namely those between different people and times. The interior design was structured so as to provide a narrative continuity throughout the different areas to create a fluid relationship between the delicatessen, restaurant, wine bar and cocktail bar. Four places which differ in their function and relationship with the public, but which all make for a unique experience.
그것은 무엇보다도 "관계 설계" 프로젝트이다. 즉, 다른 사람들과 시대 사이의 프로젝트입니다. 인테리어 디자인은 델리카트슨(조리된 육류나 치즈, 흔하지 않은 수입 식품 등을 파는 가게), 레스토랑, 와인바, 칵테일바 등 다양한 영역에 걸쳐 서술적 연속성을 제공하도록 구조화되었습니다. 기능이나 대중과의 관계는 다르지만 모두 독특한 경험을 할 수 있는 4곳입니다.
The space pays tribute to post-war Milan, the reconstruction, the economic miracle - the Milan in which the legend of Peck established itself - without making the place didactic. The quotations pay homage to a shared history: the flooring is redolent of historic Milanese stone, the ceppo di Gré from the quarries of Lake Iseo; the restaurant’s false ceiling, with wooden panelling, recalls Villa Necchi Campiglio of the great Milanese architect Piero Portaluppi; the struts which hold up the shelves are evocative of the BBPR’s Velasca Tower; for the seating, meanwhile, Gio Ponti was chosen: elegance and essentiality.
이 공간은 전후 밀란, 재건축, 경제 기적 (Peck의 전설이 자리 잡은 밀라노)에 대한 찬사를 보냅니다. 그 자리가 교훈적으로 만들어주지 않습니다. 인용들은 함께한 역사에 경의를 표합니다. 바닥은 역사적인 밀라노의 돌, Iseo 호수의 채석장에있는 ceppo di Gré를 연상케합니다. 레스토랑의 인공의 천장은 나무 판넬로 위대한 밀라노 건축가 Piero Portaluppi의 Villa Necchi Campiglio를 회상합니다. 선반을 들고있는 지지대는 BBPR의 Velasca Tower를 연상케합니다. 반면에, 좌석들은 우아하고 본질적인 Gio Ponti가 선택되었습니다.
Subliminal, rather than explicit, messages of a sober yet bold Milanese character.The decorative lamps, with their modern, post-industrial look, are intended to recall the aesthetic tradition of Milanese palaces, with attention to the choice of light fixtures whose presence is peculiar.
노골적이기는커녕, 냉철하면서도 대담한 밀라노 캐릭터의 메시지입니다. 장식용 램프는 현대적인 산업적 외관을 가진 밀라노 궁전의 미적 전통을 상기시키고, 그 존재가 특이하게 느껴지는 조명 기구들의 선택에 주의를 기울입니다.
The vast deli counter welcomes visitors at the entrance. Entirely designed to offer technical performance, aesthetics and practicality, it also introduces a new option: eating sat directly at the counter. Enjoying food whilst sat at the counter is not merely an aesthetic gesture, but a philosophical one: it strengthens the relationship between foods and their production, between selection and tasting, between preparation and consumption.
드넓은 델리 카운터는 입구에서 방문객들을 맞이합니다. 기술적 성능, 미학 및 실용성을 제공하도록 완전히 설계된 이 제품은 또한 새로운 옵션을 제공합니다. 즉, 카운터에서 바로 식사를 할 수 있습니다. 카운터에 앉아 음식을 즐기는 것은 단순한 미적 제스처가 아니라 철학적 제스처입니다: 그것은 음식과 음식의 생산, 선택과 맛, 준비와 소비 사이의 관계를 강화시킵니다.
The folding tables by the counter allow diners to a privileged view of the authenticity and quality of the products and a new and involving experience of gastronomic traditions. The space was designed to the millimetre to be able to open and close, multiplying the seats at the tables - 70 covers in total, including 50 at the restaurant/delicatessen and 20 at the wine and cocktail bar. A series of retractable tables allows the restaurant to multiply its covers by creating surfaces where there was once free space.
카운터 옆에 있는 접이식 테이블은 음식의 진위성과 품질에 대한 특권적 시각과 미식가 전통에 대한 새롭고 관여된 경험을 가능하게 합니다. 이 공간은 밀리미터 단위로 설계되어 개폐가 가능하여, 레스토랑/델리카테센 50개, 와인 및 칵테일 바 20개 등 총 70개 커버에 달하는 테이블의 좌석으로 확장됩니다. 일련의 접이식 테이블은 한때 여유 공간에 표면을 만들어 자리를 확충할 수 있게 해줍니다.
The restaurant is an elongated space in which the mirrors amplify the depth of the display walls: punctuated by vertical pillars and long wooden shelves to display Peck products. To accentuate the feeling of intimacy, the setting is made cosier by a low suspended wooden ceiling in a diamond mesh shape. The theme of the diamond-shaped panels also characterises the decorative motifs of the moving tables, another tribute to the Milanese architectural tradition.
이 레스토랑은 거울이 디스플레이 벽의 깊이를 증폭시키는 긴 공간입니다. 즉, 수직 기둥과 긴 나무 선반에 의해 구멍이 뚫려 Peck 제품을 전시합니다. 친밀감을 강조하기 위해 다이아몬드 망사 모양으로 낮게 매달린 나무 천장에 한 설정이 더욱 편안해집니다. 다이아몬드 모양의 판넬의 테마는 또한 움직이는 테이블의 장식적인 모티브를 특징으로 하며, 밀라노 건축 전통에 대한 또 다른 찬사입니다.
In the wine bar, the shelving units create a metric in which the bottles of wine are treated like notes in a piece of music, expressing the value of the overall composition whilst highlighting a handful of great soloists. The sense of verticality is emphasised by the black lesenes which punctuate both the furnishings and the wainscoting of the bar counter. The displays set up in the window were designed to avoid complete closure, promoting permeability for the eye as well as the hand. Each shelf is also a support for the moving tables which make the space versatile and multifaceted.
와인 바에서, 선반 유닛은 와인 병을 음악에서 노트처럼 취급하는 지표를 만들어, 전체적인 구성의 가치를 표현하고 소수의 훌륭한 솔로 연주자들을 강조합니다. 수직성은 가구와 웨인스코팅 바 카운터의 모두를 검은 라인에 의해 강조됩니다. 창에 설정된 디스플레이는 완전한 폐쇄를 방지하도록 설계되어 있어 손과 눈의 투과성을 촉진합니다. 또한 각 선반들은 공간을 다재다능하고 다면적으로 만드는 이동 테이블을 지원합니다.
The bar of the cocktail station is covered with handpainted porcelain tiles with a unique design created especially for Peck, taken from a historic photograph from the 1950s. The counter is made of copper, along with the large mirror which hangs on the wall behind. In the evening, the volume lights up like a lantern, revealing the product windows and drawing one’s gaze to the atmospheres of the restaurant which finds intimacy in spotlighting.
칵테일 스테이션의 바에는 1950년대 역사적인 사진에서 찍은 Peck를 위해 특별히 만들어진 독특한 디자인이 있는 손으로 그린 도자기 타일이 있습니다. 카운터는 뒤의 벽에 걸려 있는 큰 거울과 함께 구리로 만들어졌습니다. 저녁이 되면 공간이 등불처럼 밝아지며, 창이 드러나면서 스포트라이트 속에서 친밀감을 찾는 레스토랑의 분위기로 시선을 끕니다.
The iconic materials of Peck, such as wood, black iron and copper, have been reinterpreted in a contemporary way; even in the kitchen, the white and blue tiles from the kitchens of via Spadari have been reused.
나무, 검은 철, 구리와 같은 펙의 상징적인 재료는 현대적인 방식으로 재해석되었으며, 주방에서도 Spadari 부엌에서 가져온 흰색과 파란색의 타일이 재사용되었습니다.
